Le Jambon ibérico de cebo provient des porcs ibéricos élevés en liberté avec naturels des pâturages. La découpe permet d’observer différentes tonalités de rouges et de roses, avec de nombreuses infiltrations de graisse blanche. Sa texture fond en bouche de manière délicate, tout en permettant d’apprécier des arômes uniques et exquis.
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